[瞳画视觉]如何利用自然光和白平衡进行美食摄影

阅读  ·  发布日期 2019-05-30 21:16  ·  瞳画视觉

在吃一顿美餐的同时,你也幻想自己是这种类型的主厨,你能拥有一张好桌子吗?如果你不想成为一名大厨师,只需要完成以下食品摄影技巧,也许有希望看到一些好菜。拍摄食物时,正确的曝光和白平衡是主要焦点,也是影响食物视觉味道的关键。此外,良好的成分和适当的景深也是食品摄影中不可或缺的条件。光源应基于自然光或现场光。请勿使用闪光灯照射食物。它只会使照片看起来很漂亮。同时,在拍摄时,请尝试稳定相机并使照片模糊。它不会是张成功的美食照片

快门速度:自动设定

白平衡:手动设定

拍摄模式:A或M全手动模式

驱动模式:单张模式

光圈值:自动手动设定

镜头选择:标准、固定焦距镜头

ISO感光度:视觉拍摄场景设置

其他:自选对焦点

拍摄重点:

1·采光与白平衡

一张张成功的美食照片,除了忠实地记录当前的美食外,最重要的是让观众同时接受三种感官色彩和香气,以刺激他们的食欲,好像食物在前面他们自己的眼睛;要做出美味的食物,要注意使用光线和白平衡控制,只要你能掌握这两点,照片就已经成功了一半。

尼康D7000+AF-S 18-200 mm F3.5-5.6 VR 105mm端部。光圈f/5.3,快门1/40秒,ISO 1600,自动白平衡,光圈优先,原始到jpeg。

2·采光为第一要务

摄影是利用光自由作画,也是在食品摄影中。光线的来源和方向会影响美味食物的呈现。因此,学习如何使用光将是食品摄影的第一个主题。

中心键光度能可以在图片的中心位置使用,因此适合在美食摄影中使用。

如何使用照明和白色平衡来射击食物

无论是人造光源还是自然光源,您都必须找到一种方法来为您的食物提供足够的光线。

一般来说,美食摄影的光源不过是“自然光”和“人造光”。白天用餐时,尽量选择靠窗的座位,以自然光作为美食摄影的主要光源。在这个光源下,通常不需要特别调整摄像机,这样就可以获得美食本身的自然光泽和颜色;如果餐厅或晚上没有自然光源的话。晚餐请尽量选择有足够人工光源的座位,这样食物本身就能得到足够的光照。有了正确的构图和白平衡,你还可以拍摄美味的食物照片,让你的食指动起来。

3·白平衡是关键角色

除光源条件外,白色平衡也是影响食品摄影的关键因素。虽然d7000的自动白平衡大部分都能忠实地恢复场的色彩温度,但在光源过于复杂的环境下,使用自定义的白平衡,或是用原始文件拍摄,还是比较安全。自我定义白色平衡的目的是让相机分辨正确的白色。餐厅里的白纸、纸巾和布都是当场获得的非常好的材料。当白色平衡校正完成后,拍摄的照片颜色温度将是正确的。很多;拍摄原始文件也是常见的方法之一,因为原始文件可以非常忠实地保留光敏元素记录的所有信息,方便使用后来的软件进行更精确的色彩温度调整。

如何在D7000上使用自定义白平衡?其实很简单,只需在待机时按住屏幕左侧的WB键,同时拨打主命令盘,直到控制面板上显示“Pre”字样,然后简单地按下WB键,再按一次键即可。直到控制面板中的单词“Pre”开始闪烁,用镜头屏幕填充中间灰色或纯白色对象,完全按下快门按钮以允许相机测量白平衡,然后控制面板将显示闪烁的单词“Good”。指示自定义白平衡已完成。

4·拍出诱人光泽

当光线从适当的角度照射到美食家的身体时,会在表面产生一种吸引人的油性质感,所以拍摄美味的食物时,我们也需要注意光源的不同角度,从而影响食物本身的光泽变化和表现。一般来说,大多数光源是固定的,不能随意移动,所以摄影师不仅要考虑光源的方向,还要根据食物的位置和角度寻找最佳的视角。

如果你可以采取食物表面的光泽纹理,肯定会有视觉效果的加分点。

另外,在用餐后尽量在最短时间内完成拍摄,这样除了避免在同一桌上交朋友等得太久和不礼貌之外,你还可以在拍摄美味食物时保持食物的新鲜度。

5·光圈控制适当景深

如何使用照明和白色平衡来拍摄食物

适当的景深不仅可以适当地突出主题,还可以适度的虚拟背景,创造出立体的画面。

孔径大小将直接影响画面的景深,当孔径较大时,景深较浅,反之,景深较深,因此在拍摄食品时,孔径也是一个不可忽视的环节。对于D7000携带的APS-C帧,在光圈值为F2.8-F6.3的情况下拍摄时,景深的性能将是理想的。如果光圈值大于F2.8(如F1.8),因为光圈太大,使画面的景深太浅,反之,观察者将无法分辨食物的原始外观,所以光圈的控制应该是适当的,适当的景深,以便为食物增加点数。

6·充分利用高灵敏度并稳定相机

在强调气氛的餐厅就餐时,通常只有几个人造光源和浪漫的烛光。此时,由于光线不足,相机会降低快门速度以获得更多光线,但同时也会增加手部震动的可能性。

即使你在一个黑暗的环境中吃饭,饲养iso和稳定相机可以采取清晰和不动摇的食物照片。

此时,我们可以充分利用D7000纯高灵敏度的优势,适当提高ISO值以换取更快的快门速度,配合镜头VR防抖,并与D7000配合使用来降低高ISO噪声,从而有效地提高手持拍摄的成功率。同时,不要忘记拍摄时,记得把你的手靠近桌子的边缘,也是稳定相机的唯一方法。

7·取景构图没有公式

如果你觉得你之前拍的美味食物照片是平庸的,你不妨试着从一个不同的角度开始!当食物上桌时,你可以先把盘子转到你面前,并从多角度观察,你当然可以找到你面前食物最上镜的一面。

只要食物中最美丽的一面可以呈现,对什么样的成分没有限制。

另外,横幅和笔直的构图会带来不同的视觉效果,横幅构图更安全,而且大多数玩家都熟悉构图的方向,而笔直的构图会使主题“漂浮”出画面的魔力,具有适当的景深安排,可以引导视觉对主题的聚焦。但是初学者不容易掌握它的要点,需要多看,多拍一些照片,多思考。只有这样我们才能很容易地掌握最自然的拍摄角度。

8·尝试将画面填满

有时可以尝试在食物最美味的一面填满三分之二的图片,另外1/3则是留空,因为这种图像的排列方式是最容易直接突出的,也可以很快地吸引观者的目光。

如何使用照明和白色平衡来射击食物

让食物占据图片的2-3,既能突出主题,又具有视觉效果。

因此,使用单筒式相机拍摄时,建议使用中焦部分(约35mm-85mm)进行拍摄。除了避免在广角端产生桶形变形之外,图中主体的布置更容易处理。

9·平民美食一样上相

据信,许多摄影师花了很多钱去餐馆拍美食照片。除了享受美味的就餐环境和高档食品外,西餐和香港菜的浓郁的配色也是吸引许多摄影推土机的主要原因。然而,在台湾,最常遇到的食物应该是夜市和路边小吃,但也是摄影的主题,大多数人不敢挑战;原因是光源的质量不好,而且大多数的餐桌菜是汤和水,这在视觉上不太立体。

如何使用照明和白色平衡来射击食物

路边小吃和夜市平民食品,只要灯光成分适当,确保人们能看到唾液。

其实,只要你善用光线,勇于尝试,甚至在按下快门前把它叠起来,或把酱汁放在食物表面,让食物露出真面目,以显示食物的真面目,无论平凡的食物如何可以被拍到非凡的照片,都可以看到食物的真面目。以上就是利用自然光和白平衡进行美食摄影